Ingredientes
320g de açúcar mascavo
85 g de farinha de trigo com fermento
1 colher (chá) de fermento químico
65g de cacau em pó ou 85g de chocolate em pó
4 ovos batidos
225 de manteiga sem sal derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha
115 g de avelãs ou nozes ou castanhas picadinhas (opcional)
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 160º C. Unte uma forma refratária de 1,5-2 litros. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata com uma colher de pau até que fique bem misturado. Despeje a massa na forma e coloque-a no meio de uma assadeira funda, preenchida com água fervente até a metade. Deixe assando no banho-maria por uma hora, ou até que fique firme. Sirva quente com sorvete!
Comentário
Essa receita é realmente deliciosa! É de preparo muito simples, porém demora bastante tempo no forno. Não altere a temperatura nem faça sem a água fervente, senão o pudim queima e fica cru. Lembra bastante um brownie mais gostosinho. Cuidem desta receita e se utilizarem, creditem.
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